爱博网投app下载煎炸类点心慎购置散装

发布日期:2020-01-12 作者:爱博网投app下载 51

按廣東舊俗,以前過新年家家戶戶城市廉價油炸應節食品,爱博网投app下载出門賀年時還要照看自家制作的煎堆、油角等作為見面禮。而廣東還有民諺道:“年晚煎堆,你有我有”,可見廣東人過年的煎堆就像北方人過年的餃子,是春節期間不可缺乏的年貨。這些油炸類的點心不單意頭好,吃起來味道也讓人難忘,但在這需要提醒您的是,這類食品的保質期較短,購置時最好選擇一些正規廠家消費的包裝產品。

據理解,油炸類點心是逢年過節必備食品,依據廣州人的傳統風尚,寓意著“煎堆碌碌,金銀滿屋”的煎堆、油角是在這類應節食品中的配角,此外還有笑口棗、蛋散、金錢酥、糖環等就不一而足。煎堆以糯米粉、糖、油為原料,用油炸到煎堆膨脹如碗口大,皮呈淡金*即可起鍋,而冷卻之后會天然成為扁平的外形。

由于這類食品容易變質,保質期一般只要45天至60天。因而專家出格提醒,這類高溫油炸食品一般都是色澤鮮美,皮厚薄均勻,餡心松實適宜;假設食品外表的油脂色澤變深,皮餡相貼并有異味,則表白油炸用油是反復使用的劣質食品。

選購時還要盡量幸免買散裝食品,因為散裝的油炸類點心很多是在一些街邊小作坊消費的產品,其使用的油大多顛末屢次使用,并且傍邊的防腐劑、人工色素等都可能超量。購置時最好選擇蓮香樓、陶陶居等正規廠家消費的包裝食品,并且必定要留意產品上能否有“QS”標志。此外,食品包裝袋假設發現漏氣,則不宜購置。

因為諧音“年高”,寓意著年年高升,再加上有著多種多樣的口味,年糕也是廣州人過年家家必備的食品。與北方的水磨切片年糕不同,廣州的年糕大多是圓餅狀,并且原料也大多為蘿卜、馬蹄等。由于廣州的年糕都是冷藏的包裝食品,因而市民在購置時也最好挑一些出名廠家消費的,整體顏色均勻的產品,假設年糕外表顏色不同較大,則說明制作時下粉調料未調好。

油炸類和糕類的點心保質期都遍及較短,因而在存放時要注意。詳細來說購置糕類等預先煮熟的食品后,石家庄大鑫建筑装饰工程有限公司應把食物放入冰箱的冷藏層儲存,油炸類賀年食品應放在密封容器內,并把容器存放于冰箱或陰涼的處所。時報記者游星宇